In 2003 zijn Mir en ik, op vakantie in Schotland, ook bij de Glengoyne distilleerderij op bezoek geweest. We hebben hem niet werkend gezien; het was op dat moment het zogenaamde "still season". Dat is het onderhoudsseizoen. Van de ene kant jammer, want je ziet niet zoveel van het proces, maar van de andere kant kon je nu wel in de mashtuns en in de stills kijken. En werkende stills kun je ook elders zien.
Hier volgt een aantal foto's van mijzelf van Glengoyne, te beginnen met de aankomst.
Boven: de stills in ruste.
Onder: het verwarmingselement van de stills.
Boven: de bovenkant van de wash back. Bovenaan is de switcher te zien; deze draait bovenin de wash back langzaam rond om het schuim kapot te maken, want anders komt het te hoog en loopt alles over. (Switcher komt van vroeger: dan werden jongens naar het bos gestuurd om takken "switches" te halen, en die jongens stonden dan de hele tijd met die takje op het schuim slaan).
Onder: de warehouses aan de andere kant van de weg. Waar zou ons vat komen te liggen?